گوشت های بهداشتی
گوشت های پنج قیمتی و بهداشتی در لرستان
عکس ها : امین آزادبخت
جابهجایی گوشت مرغ و گوشت قرمز در لرستان با خودروهای بدون یخچال و حتی با پیکانهای سواری موجب شد تا بخشی از جلسهي کارگروه اقتصادی استان به این معضل و ضرورت چاره اندیشی در این زمینه اختصاص یابد. به گزارش مهر، به دنبال انتقادات مطرح شده در هفتههای اخیر در هفتهنامههای محلی استان کارگروه اقتصادی استان تحت تأثیر این انتقادات به مشکل عدم وجود وسایل حمل و نقل استاندارد و بهداشتی برای جابهجایی گوشت قرمز و مرغ پرداخت. رئیس سازمان بازرگانی استان لرستان در این جلسه با تأکید بر اینکه متولی حمل و نقل گوشت قرمز در مرغ در استان ادارهکل دامپزشکی لرستان است، بیان داشت:«ولی ما به عنوان متولی اصناف و واحدهای صنفی به این مقوله انتقاد داریم.» حجتالله بیرانوند با طرح مشکلات موجود در زمینه حمل و نقل گوشت در این استان، خاطرنشان کرد:«در بیشتر شهرستانهای استان از جمله ازنا، الیگودرز، نورآباد، سلسله و …کار حمل و نقل گوشت توسط شهرداریها صورت میگیرد که ما روی روند کار آنها هم نقد داریم.» نیسانهای بدون یخچال در خرمآباد گوشت جابهجا میکنند! وی با اشاره به وضعیت اسفناک حمل و نقل گوشت در مرکز لرستان، افزود:«در حال حاضر این کار در خرمآباد به وسیله ۱۲ دستگاه نیسان انجام میشود که تنها چهار دستگاه از این خودروها دارای یخچال هستند.» رئیس سازمان بازرگانی استان لرستان یادآور شد:«در حال حاضر در خرمآباد بیش از ۱۸۰ واحد قصابی وجود دارد که این تعداد ماشین حمل و نقل گوشت به هیچ وجه جوابگوی نیاز این قصابیها نیست.» بیرانوند با تأکید بر اینکه مشکلات زیادی در این زمینه برای واحدهای صنفی ایجاد شدهاست، عنوان کرد:«در حال حاضر این تعداد خودروی نیسان که کار حمل و نقل گوشت را انجام میدهند تحت نظارت هیچ دستگاهی نیستند و به طور خودسرانه اقدام به این کار میکنند.» شهرداریها خدمات ارايه نمیدهند کار حمل گوشت به اصناف واگذار شود وی ادامه داد:«متأسفانه با وجود اینکه شهرداری از قصابیهای سطح استان عوارض میگیرد ولی در این زمینه خدماتی را ارايه نمیکند.» رئیس سازمان بازرگانی استان لرستان همچنین از سنتی بودن کشتارگاههای لرستان انتقاد کرد و یادآور شد:«همچنین نبود مراکز عرضه دام زنده یکی دیگر از معضلات این بخش است.» بیرانوند با تأکید بر اینکه در حال حاضر مراکز متمرکزی برای عرضهي دام در لرستان وجود ندارد، افزود:«عمده شکایات مردمی از افزایش قیمتها به این دلیل است که افراد خودشان اقدام به عرضه دام زنده میکنند که این امر موجب میشود که در سطح استان بیش از پنج قیمت متفاوت برای گوشت دیدهشود.» وی همچنین خواستار حضور نیروی انتظامی در مراکز تولید و حمل گوشت شد و تأکید کرد:«در صورتیکه شهرداری نمیتواند وضعیت حمل و نقل گوشت در سطح استان را ساماندهی کند امکانات و تجهیزات را در اختیار اتحادیههای صنفی قرار دهند تا این مشکل رفع شود.» رئیس سازمان بازرگانی استان لرستان با تأکید بر ضرورت توجه ویژه به این موضوع در شهرستانهای مختلف استان، افزود:«اتحادیههای صنفی آمادگی دارند در این زمینه با تحویل امکانات خودشان اقدام نمايند.» ماشینهای حمل گوشت استانداردهای علوم پزشکی را زیر سؤال بردهاند! کارشناس دانشگاه علوم پزشکی استان لرستان نیز با انتقاد شدید از وضعیت موجود در زمینهي حمل و نقل گوشت در استان، تصریح کرد:«صدور مجوز حمل و نقل مواد قضایی دو سال است که در اختیار این دانشگاه قرار گرفتهاست.» کرمحسین صوفیزاده با تأکید بر اینکه کنترلهای لازم در این زمینه از سوی دانشگاه علوم پزشکی صورت میگیرد، بیان داشت:«ولی متأسفانه در حال حاضر ما با برخی از خودروهایی که به طور خودسرانه اقدام به این کار میکنند با مشکل مواجه هستیم.» وی با اشاره به صدور ۵۴ مجوز حمل و نقل مواد غذایی در سال گذشته توسط این دانشگاه، بیان داشت:«در سالجاری نیز ۵۸ مجوز در این حوزه صادر شدهاست.» کارشناس دانشگاه علوم پزشکی استان لرستان با اشاره به برخورد با ۲۳۵ نفر از متخلفان در این زمینه با همکاری راهنمایی و رانندگی، ادامه داد:«کارت ماشین این تعداد از افراد گرفته شد و در نهایت برای ۵۸ نفر از این خودورها مجوز صادر شد ولی مابقی مشکل داشتند.» صوفیزاده تأکید کرد:«ادارات متولی امر باید رانندگان و خودروهای حمل و نقل مواد غذایی را برای بررسی و صدور مجوز به ما معرفی کنند.» وی با تأکید بر اینکه در زمینهي حمل و نقل گوشت در لرستان با مشکل جدی مواجه هستیم، عنوان کرد:«با افراد زیادی در این زمینه که معیارها و استانداردهای ما را زیر سؤال میبرند برخورد قانونی شدهاست.» وضعیت حمل و نقل گوشت در لرستان اصلاً مطلوب نیست و اما سرپرست معاونت برنامهریزی استانداری لرستان نیز که انتقاد زیادی از وضعیت موجود داشت در ادامهي این جلسه در سخنانی عنوان کرد:«در بخش حمل و نقل گوشت در لرستان خیلی مشکل داریم.» محمدرضا ملکیراد با اشاره به تصاویر منتشر شده در برخی نشریات از جابهجایی مرغ با پیکان وانت، گفت:« ما باید در این زمینه به گونهای عمل کنیم که این مشکل را به حداقل برسانیم.» وی با تأکید بر اینکه کشتار مرغ و دام در روستاها دارای وضعیت مطلوبی نیست، عنوان کرد:«دانشگاه علوم پزشکی باید به گونهای عمل کند که حداقلها در این زمینه تأمین شود.» سرپرست معاونت برنامهریزی استانداری لرستان با تأکید بر اینکه وضعیت موجود اصلاً مطلوب نیست، یادآور شد:«کسانی که در زمینهي حمل و نقل گوشت کار میکنند باید هم دارای کارت بهداشت، هم لباس مناسب و هم یخچال باشند.» ملکیراد با تأکید بر اینکه با وضعیت مطلوب در استان فاصله زیادی داریم، خاطرنشان کرد:«اداره کار و امور اجتماعی لرستان پیگیری کند تا کسانی که طرح ماشین حمل گوشت داشته و طرحشان در کارگروه تصویب شدهاست، خارج از نوبت برای دریافت تسهیلات به بانکها ارجاع داده شوند.» به هر حال به نظر میرسد علاوه بر اینکه باید ابعاد نظارتی در این زمینه به طور جدیتر پیگیری شود شهرداریها نیز در صورتی که نمیتوانند خدماتی در زمینهي حمل و نقل گوشت ارايه دهند کار را به اصناف واگذار کنند تا سلامت گوشت مورد استفاده در لرستان به عنوان دغدغه نزد مردم این استان تبدیل نشود.
منبع : سایت سیمره
امین آزادبخت Amin Azadbakhti